Browsing: Contaminazione alimentare

Ministero Salute: rapporto vigilanza alimenti e bevande nel 2017

Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia – anno 2017. Sono stati pubblicati dal Ministero della Salute i dati dell’attività di controllo…

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BUFALA: Bressanini ci svela le “false verità” sui segreti dell’industria alimentare

Ringraziamo Dario Bressanini, storico divulgatore scientifico o come lui si descrive il nostro “chimico di quartiere”, che per l’ennesima volta smentisce il solito video virale…

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Sicurezza alimentare in estate: come evitare infezioni alimentari e intossicazioni quando arriva il caldo?

Con l’arrivo dell’estate e del caldo cresce il rischio di infezioni e intossicazioni alimentari dovute alla cattiva conservazione dei cibi, in cui finiscono per svilupparsi batteri…

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Chiara Ribechini, morta dopo una cena al ristorante: la drammatica conferma dall’autopsia

Era l’ipotesi iniziale e ora è arrivata la conferma dagli esami. Chiara Ribechini, la ragazza di 24 anni di Navacchio morta la sera del 15…

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Ecco perché troppa istamina nei cibi fa male

Richiamato dal Ministero un lotto di tonno a causa dell’istamina. Naturalmente prodotta dal nostro corpo, l’istamina può far male. Stavolta nel mirino dei tossicologi c’è…

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Chernobyl: latte ancora radioattivo a 30 anni dal disastro

Chernobyl, latte ancora contaminato a 30 anni dal disastro. Livelli di cesio radioattivo fino a 12 volte il limite consentito per i bambini A più…

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Pasta Garofalo: ecco le differenze tra una pasta di qualità e una standard. Da oggi in rete analisi, origine e qualità

Da dove viene il grano utilizzato per la pasta Garofalo? Una parte viene dall’Italia, ma la maggior quantità  viene importata dall’Australia, dall’Arizona. L’indicazione non compare…

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Cappello da chef, emblema del passato: lo usano solo i giovani, ma indossarlo è obbligatorio

Vi ricordate quando il mitico “Chef Guerrino” negli anni 90 conduceva un programma di cucina su Telenova? Se come me avete ben in mente questo…

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Per quanto, i cibi scaduti, sono ancora commestibili?

Co-op, la cooperativa di consumatori britannici che ha come soci quattro milioni di persone, ha deciso di realizzare nei suoi supermercati una corsia speciale in…

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Blacklist: Ecco la lista nera dei cibi più pericolosi

Il pesce spada e il tonno dalla Spagna inquinato da metalli pesanti, gli integratori e i cibi dietetici con ingredienti non autorizzati dagli Stati uniti e le…

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