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La pasta italiana non scuoce mai? Scoprire il “trucco” non vi farà piacere!

10 febbraio 2017 , 0 Comments

Solo così i produttori possono utilizzare semole  di non eccellente qualità. Il segreto della pasta italiana? Essiccare gli spaghetti a 115-120°C, miscelando grano duro nazionale con…

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L’etichettatura obbligatoria in Europa da fine 2016: indicazioni nutrizionali, scadenze, ingredienti e provenienza

Il regolamento UE 1169/11 che entrerà in vigore il 13 Dicembre 2016 emana che le nuove etichette dovranno riportare: data di scadenza sia sulla confezione…

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